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桂林石磨米粉的起源

發布時間:[2020-9-26]  查看次數:428


桂林是中國著名的旅游城市。桂林是中國著名的旅游城市。桂林以其山水而聞名。桂林米粉的一大亮點就是品嘗桂林米粉小吃。桂林石磨米粉采用慢磨工藝。米粉嫩滑,細嫩可口。廣西電石磨為您介紹桂林米粉的產地。

桂林石磨米粉的由來:相傳是中國古代五大亂世時期,居住在南方的北方人生產的食物。另一種說法是,秦始皇占領桂林時,北方的士兵在桂林作戰時不習慣吃南方的大米。因此,當時的人們用大米碾成粉,做成面條的形狀,以緩解士兵們的思鄉之情。

桂林石磨米粉到了清代和民國,可以說是發展的鼎盛時期。清朝時期,桂林宣榮齋的炒面、徽縣齋的鹵水面、易容齋的湯面各具特色,吸引了無數回頭客。三寨沒有拆掉對方的平臺,反而鼓勵對方想出不同的招數。你賣湯面,我賣泡面;賣泡面,我賣炒面。競爭是公平的,但也要用你的大腦來更新圖案。因此,“三寨大雷”的典故仍使晉呂越道。

桂林米粉,后來衍生出冷拌、酸辣粉、三鮮粉、牛腩粉等,為米粉注入了無限的活力。米粉米粉對柳州蝸牛粉和廣東卷香腸面條的耐受性,豐富了桂林米粉的基石。桂林米粉,有三天六夜沒完沒了的話題。

更何況李宗仁當上代總統,還派專機到桂林送米粉到南京去辟謠。你看,桂林的老醉漢早上要一碗米粉送三華酒,喝到中午。俗話說:“如果你是一個皇帝,你仍然想成為一個神”。有了米粉和三華酒,他不甘心當神。桂林的米粉店隨處可見。很多人到桂林來賣外地小吃。當他們來到桂林,他們知道他們是依戀米粉。他們別無選擇,只好賣米粉。吃鹵水的人不知道鹵水是怎么回事,吃鹵水的人也不知道。其實,做一個真正的米粉師傅并不容易。中國菜的烹調方法多種多樣,桂林米粉的食材幾乎都采用了中國菜的烹調技術,所以非常好。如果說桂林米粉是烹飪藝術的經典,那可不是一點贊譽。

在桂林米粉文化藝術館可以看到桂林石磨米粉:“桂林米粉是世界快餐業的鼻祖;桂林米粉是中國飲食文化的代表;桂林米粉是烹飪藝術的經典;桂林米粉是民族融合的見證!

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