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你知道豆腐有什么功能嗎

發布時間:[2020-8-20]  查看次數:566


首先,了解豆腐的制作過程,然后了解豆腐的功效!豆腐是我們生活中常見且常吃的豆制品。它也是我們素菜的主要原料。它有“植物肉”的稱號。我們的石豆腐質地細嫩,味道鮮美,綠色健康。深受群眾喜愛。

豆腐的加工工藝如下

1、選擇黃豆(外觀光滑,無蟲斑,無大粒,籽粒飽滿,顏色偏黃)

2、將黃豆洗凈,放入碗中,用水浸泡一夜。研磨前用水再次清洗

3、每次將黃豆少量放入石磨中,加水磨碎。不要用太多的水(如果你想喝濃一點的水,如果你想喝清淡的,就多喝水)

4、用干凈的碗放在下磨盤的出口處接收豆漿(豆漿中有很多豆渣)

5、用紗布或小勺把上面的泡沫清理干凈,味道就好了。

6、這時,可以把它放進鍋里煮5-10分鐘

首先了解豆腐的功效:豆腐味甘、寒、無毒,是滋補清熱的良好保健食品之一。常食可益氣益氣,清熱潤燥,補液止渴,清腸健胃,適用于熱性體質、口臭、口渴、胃、胃,熱病后良好的善后護理。

豆腐中的營養成分更全面,吸收率達95%。只有兩小塊豆腐能滿足一個人每天對鈣的需求。豆腐中含有鈣王“酸角”,有益于兒童牙齒和骨骼的發育。大豆中的黃酮類化合物也能有效預防老年人骨質疏松癥。

豆腐含有大豆卵磷脂和豐富的優質蛋白質。吃它有利于神經、血管和大腦的生長發育,能提高免疫力,強身健體。

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